Merhaba, ben Muhsin Ertürk. Tokat Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'nden mezun olduktan sonra, profesyonel kariyerime çeşitli otel zincirlerinde yön verdim. 2006 yılında "Executive Chef" olarak göreve başladım ve 2009 yılında "Modern Türk Mutfağı" konseptini başarıyla hayata geçirdim. 2010 yılında BTA bünyesine katılarak merkez mutfak şefi olarak çalışmaya başladım ve bu görevimi halen sürdürmekteyim. Gastrobosphorus Patisserie Yarışması ve Osmanlı Saray Yemekleri Yarışması gibi saygın etkinliklerde kazandığım ödüller, kariyerimde önemli dönüm noktaları oldu. Ayrıca, gastronomi alanında önde gelen bir dergiyle işbirliği yaparak, Yöresel Tarifler Şefi ünvanı ile birçok kültürel tarifi okuyucularla buluşturdum. Kurduğum marka ile Anadolu mutfağının kültürel mirasını gelecek nesillere aktarmak için önemli adımlar atmaktayım. 2021 yılında kendi lokantamı açarak, yeme-içme sektörüne farklı bir bakış açısı ve özgün tarifler kazandırdım. Kısa sürede markamı sektörde önemli bir konuma taşımayı başardım.

Mutfak Sanatı Geleneksel Türk Mutfağı Anadolu Mutfağı Şeflik Tecrübeleri Yemek Sektörü Kariyer Planlama ve İşletme Yönetimi